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Al
igual que en otras partes del mundo,en el Perú no hay real certeza
de lo que es la música criolla. Los teóricos afirman que
es la música mestiza de la costa con características peculiares
que la diferencian notablemente de la música de la sierra. |
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Su
ritmo es más vivo, sin la melancolía y tristeza de los
aires serranos. Los músicos y cantantes utilizan solamente
un par de guitarras y un cajón a veces acompañados por
castañuelas y cuartetas. Hablar
de criollismo, sin embargo, no es circunscribirse sólo a la música
sino a toda una serie de expresiones tras de sí que tiene igual
o más distinción que las corridas de toros, las peleas
de gallos, el garbo y el talante de los caballos de paso. |
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No
se puede dejar de lado los sabrosos y tradicionales manjares como la
"tripulina" y el "bufo", cuyos nombres ya muy pocos
recuerdan pero que, a la usanza de antaño, se siguen preparando
en muy contados lugares de Lima. |
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